ผัดไท Can Be Fun For Anyone

ผัดไท Can Be Fun For Anyone

Blog Article

ร้านอาหาร โรงแรม บทความ ที่สุดของ 'มิชลิน ไกด์' รายชื่อโปรดของฉัน ติดต่อเรา

          แต่เดิมคิดว่าผัดไทยคงมีแค่เมนูผัดไทยกุ้งสดเท่านั้น แต่ตอนนี้ยังมีผัดไทยแบบอื่น ๆ ให้เลือกเข้าครัวทำกันไม่หวาดไม่ไหว ถึงอย่างไรชาตินี้ต้องลองทำทุกสูตรแน่นอน

ผัดวุ้นเส้นไม่ให้ติดกันเป็นก้อน คือ นำวุ้นเส้นแช่น้ำพอนุ่ม ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ เมื่อใส่วุ้นเส้นลงผัด ให้เติมน้ำสต๊อกไก่ หรือน้ำธรรมดาผสมน้ำมันเล็กน้อย จะช่วยให้เส้นไม่เกาะกัน ผัดพอน้ำแห้ง เส้นจะนุ่มแต่ไม่เละ ถ้าใส่น้ำอย่างเดียวเส้นจะแฉะยุ่ยค่ะ

ขอบคุณสำหรับการติดตาม! เราหวังว่าคุณจะชอบเนื้อหาที่เราส่งให้

ผักสดสำหรับการรับประทานแกล้มกับผัดไทย

แจกสูตร ปิ้งย่างเกาหลี พร้อมเครื่องเคียง ครัวเกาหลี ฟินตามซีรีย์ดัง

ฟู้ดทิปส์แคปชั่นแคปชั่นสายกินคำคมแคปชั่นกินแคปชั่นอ่อยแคปชั่นอาหารคำคมสายกินแคปชั่นคาเฟ่อาหารไทย

​​      ​​◆ ​น้ำผัดไทยไชยา (ตามสูตรด้านล่าง)

จากนั้นนำไปเทใส่กระทะที่จะใช้เคี่ยวซอส เปิดแก๊สใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวให้น้ำเดือดสักครู่ 

น้ำมะขามจะถูกทำมาจากมะขามสด ที่ให้คุณค่าในเรื่องของการกระตุ้นระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก ทั้งยังเป็นยาแก้ไอและขับเสมหะได้ดี ช่วยป้องกันปัญหาเรื่องโรคเลือดออกตามไรฟัน เพราะมีวิตามินซีสูง

วิธีทำผัดไทยแสนอร่อย แจกสูตรผัดไทยกุ้งสด ทำกินเองหรือทำขาย

ข้อควรระวังในการทำผัดไทยให้อร่อยเด็ด

หลังจากย่างกุ้งเสร็จ ใส่น้ำมันเพิ่ม ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะใบเดิม พอให้เหลืองหอม ตามด้วยหอมแดง ผัดให้เข้ากัน และตามด้วย เส้นจันท์ ที่แช่น้ำแล้ว ลงไปผัดให้เข้ากันเบา ๆ ผัดไท แล้วใช้ตะหลิวเขี่ยเส้นไปไว้ข้างกระทะ จากนั้น ตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้พอแตก รอจนไข่เริ่มสุก แล้วนำส่วนผสมเส้นมาผัดให้เข้ากัน

ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกดิบ และใบกุยช่าย